Der Wissenschafts- und Wirtschaftsdienst des BAH (WiDi) hat mehrere namhafte Referenten eingeladen, am 20 September 2018 in Bonn die neue Situation für die ergänzenden bilanzierten Diäten zusammenzufassen. Axel Turowski von Diapharm widmet sich dabei dem EFSA-Dossier und erläutert sinnvolle Angaben für die spezifisch angepasste Nährstoffformulierung, zur Charakterisierung des Lebensmittels: Zusammensetzung, Qualitätsaspekte, Herstellung sowie zum Anwendungsgebiet und zur Zielgruppe.
Dr. Rose Schraitle vom BAH erläutert die europäischen Verordnungen und die sich daraus ergebenden Verpflichtungen. Das Thema der Zewckbestimmung und die Rechtslage zum wissenschaftlichen Nachweis übernimmt Dr. Kirsten Plaßmann von der Kanzlei Kleiner Rechtsanwälte:
Inhaltliche und formale Anforderungen an die Erstellung eines EFSA-Dossiers für Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (Axel Turowski, Diapharm)